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世界一のナポリピッツァが、
食べられるお店。

すべてが本物の石窯ナポリピッツァ。
小麦粉はナポリのほとんどの職人が好んで使うCAPUTO社の高級粉。
チーズはナポリより週3回空輸直送する超新鮮な真のモッツァレラ。
材料も妥協せず、ナポリと同じものを使用しております。

“ナポリピッツァ世界チャンピオン”

牧島昭成のプロデュースによる、
本格石窯ナポリピッツァ!!

ナポリ・イスキア島の名門ピッツェリア「ダ カエターノ」でピッツァを学び、その後、2007年・2008年・2009年とナポリピッツァ職人世界選手権に出場し、特別賞・外国人部門準優勝・ピッツァナポレターナS.T.G.(メイン)部門世界第3位を連続受賞。2010年には同大会ピッツァ・ナポレターナS.T.G.部門で優勝し、世界最優秀ピッツァ職人になりました。そして、これまでの功績がナポリピッツァ職人協会より認められ、日本人で唯一ナポリピッツァ世界大使に任命され、就任いたしました。
また、2017年9月にナポリ市よりナポリのピッツァと文化に対する親善大使に任命されました。これを機にナポリピッツァの講演会や「被災地」「養護施設」でのボランティア活動を積極的に行っております。

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PIZZAピザ

マルゲリータ

マルゲリータ

トマトソース、モッツァレラ、バジル、
エクストラバージンオイル

¥1,000 / Sサイズ¥650+ tax

マルゲリータ エクストラ

2010年 ナポリピッツァ職人世界選手権
S.T.G.部門優勝ピッツァ

マルゲリータエクストラ

トマトソース、水牛モッツァレラ、バジル、
エクストラバージンオイル

¥1,500 / Sサイズ¥950+ tax

マリナーラ

マリナーラ

トマトソース、にんにく、オレガノ、バジル

¥780 / Sサイズ¥550+ tax

ピッツァ ラムート

ラムート4種類のチーズ

モッツァレラ、リコッタ、
パルミジャーノ、ゴルゴンゾーラ

¥1,550+ tax

ピッツァ ビアンカネーヴェ

ビアンカネーヴェ

パルマ産生ハム、ルッコラ、モッツァレラ

¥1,800+ tax

ガンベレッティ

バジル、モッツァレラ、小エビ

¥1,600+ tax

ディアヴォラ

モッツァレラ、辛口サラミ、バジル

¥1,500+ tax

ペスカトーレ

トマトソース、魚介類、にんにく、バジル

¥1,300+ tax

バンビーノ

ツナマヨ、コーン、モッツァレラ

¥1,100+ tax

フンギ

キノコ、パルミジャーノ、モッツァレラ

¥1,200+ tax

ANTIPASTO前菜

前菜盛り合わせ

3種 ¥1,080 / 5種 ¥1,380+ tax

12か月熟成パルマ産生ハム

¥880 / ハーフ ¥530+ tax

イタリアンサラミ

¥680+ tax

生ハムとサラミの盛り合わせ

¥980+ tax

ソーセージ盛り合わせ

¥780+ tax

アサリの白ワイン蒸し

¥1,100+ tax

砂肝のコンフィ

¥680+ tax

サルシッチャ

¥880+ tax

クリスピーポテト

¥480+ tax

トリッパの煮込み

¥830+ tax

チーズ3種盛り合わせ

¥880+ tax

バゲット

¥250+ tax

ガーリックトースト

¥300+ tax

SALADサラダ

Insalata Verde インサラータ ベルデ

グリーンサラダ
 自家製ドレッシング

¥480+ tax

カルパッチョ

鮮魚のカルパッチョ

¥1,280+ tax

トマトとモッツァレラのカプレーゼ

¥880+ tax

厚切りベーコンのシーザーサラダ

¥780+ tax

サーモンのマリネ

¥980+ tax

PASTA & RISOTTO
パスタ & リゾット

カルボナーラ

カルボナーラ
〜 パンチェッタとパルミジャーノ 〜

¥1,100+ tax

ボンゴレ ビアンコ

ボンゴレビアンコ
 〜 あさりと水菜 〜

¥1,300+ tax

ポモドーロ

ポモドーロ
 〜 彩り野菜とモッツァレラ 〜

¥900+ tax

サーモンと青のりのリゾット

¥1,100+ tax

フォアグラのリゾット

¥1,700+ tax

プレーンリゾット

¥900+ tax

SECONDO PIATTOメインのお料理

本日の旬魚のソテー

¥1,650+ tax

恵那山麓寒天そだちの三浦豚ロース

¥1,200+ tax

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

¥1,500+ tax

タリアータ

タリアータ
 〜 アンガス牛のハラミ 〜
250円追加でゴルゴンゾーラソースに出来ます

¥1,650+ tax

愛知県奥三河の錦爽鶏

¥1,100+ tax

ディナータイムにアルコールをご注文した方には
サービス料として350円頂きます

GOURMETSITES

掲載グルメサイト

SHOP INFORMATION

SHOPLa muto
(石窯ピッツァ ラ・ムート)
ADDRESS愛知県名古屋市千種区池下町
2-17セピア217 1F
HOURS11:30 - 14:00
(土日祝は15:00まで)
17:30 - 23:00
(L.O 22:30)
CLOSE月曜
TEL052-715-6735